| ■特徴・分布・生育環境
多肉質の１年草です。日当たりのよい乾燥した場所にも耐えて生育します。 茎は円柱形で、紫色を帯び、分岐して横に這うようになります。 夏から初秋にかけて、径８ｍｍほどの小さな花を茎頂の葉の間につけます。 花色は黄色で５弁花です。ただ、花は散りやすく、通常、午前中に咲いていても午後には跡形もなく消えてしまいます。 葉は肉厚で、葉先の方が幅広いクサビ型で、長さ２ｃｍ前後です。葉先は円形です。 世界の熱帯、暖帯から温帯に広く分布しています。日本各地に分布しています。 多摩丘陵では、畑地や路傍などに比較的よく見かけます。 ■名前の由来 茹でて食用にし、特有のぬめりがあるので「滑り」ヒユです。 古名に「うまびゆ」があり、古い時代から「ひゆ」と呼ばれていたようですが、その由来ははっきりとはしていません。 漢字名「馬歯カン（ばしかん）」は漢名です。「馬歯菜」などとも呼ばれます。 ■文化的背景・利用 万葉集で２首に詠われている「いはゐつら」が、スベリヒユであるとする説があります。 平安時代の「倭名類聚鈔」に古名である「ウマビユ（宇万比由）」としてその名が現れています。 江戸時代の「本草綱目啓蒙」や貝原益軒による「大和本草」などにその名が現れています。 ■食・毒・薬 昔は、蔬菜として食用にしていたようです。熱帯地方では栽培もされています。茹でて食用にしますが、特有のぬめりがあります。 全草を乾燥させ煎じたものに「抗菌」や「利尿」などの効能があるとされます。生の葉や茎を潰して、外傷やタムシなどに外用すると効果あるとされます。 ■似たものとの区別・見分け方 多摩丘陵には、似たものはありません。 |
| 写真は「花と葉」と「全体」の２枚を掲載 |
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| スベリヒユの花と葉 |
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| スベリヒユの全体 |